مجلة العرب
مجلة عربية متخصصه في الاخبار اليومية

متجر باغيت أفضل مكان لتناول الطعام في كارديف على Tripadvisor – إد جيلبرت

51

متجر باغيت أفضل مكان لتناول الطعام في كارديف على Tripadvisor – إد جيلبرت

المكان الأعلى تقييمًا لتناول الطعام في كارديف أفضل المطاعم المستقلة في المدينة. أو حتى في غمضة عين واحدة من القنوات العائلية الشعبية.

ومع ذلك ، فأنت مخطئ في كلا النقطتين ، فقد صوت الجمهور ومكانهم المفضل هو Fresh ، وهو متجر صغير لبيع الرغيف الفرنسي في Royal Arcade يديره الزوجان Sam Halewood وجاريث لوتون

لأكثر من 20 عامًا.

مع أكثر من 116 تقييمًا رائعًا وثلاثة فقط تقييمات جيدة جدًا أو متوسطة ، تعد الآراء حول Fresh إيجابية بشكل ساحق.

قائمة الانتظار خارج الرسوم

يمكن أن يكون الأمر متعلقًا بجحافلهم من المعجبين بين موظفي مكاتب كارديف ، فمن المؤكد أن هناك طابورًا خارج فريش كل يوم.

في الواقع ، ربما يكون حجم قائمة الانتظار الخاصة بهم مقياسًا جيدًا لعدد الأشخاص الذين عادوا للعمل في وسط المدينة بعد الإغلاق – قال مالك جاز إن قائمة الانتظار قد عادت تقريبًا إلى حالتها الطبيعية. الحجم الأقصى في الأسابيع الأربعة الماضية.

بينما استمتعت بالعديد من خبز الباجيت الطازج على مر السنين ، اعتقدت أن الوقت قد حان لإعادة زيارتها في ضوء موقعها كأفضل مطعم في كارديف.

تريو عيدان طعام طازجة

الشيء الوحيد الواضح في Fresh هو مقدار الجهد الذي يبذله في صنع طبقة الرغيف الفرنسي الخاصة بهم. يقرأ الكثير منهم شيئًا مثل شيء ستجده في قائمة المطعم.

تشمل التركيبات المبتكرة بسطرمة الفلفل الأسود مع الثوم المحمص ومايونيز ديجون والفجل (5.50 جنيه إسترليني) وسمك السلمون المدخن والجبن مع صلصة الخردل والشبت (5.75 جنيه إسترليني) والدجاج والهليون الطازج مع نكهة الليمون والمايونيز البارميزان (5.50 جنيه إسترليني).

لدى Fresh أيضًا طبقًا خاصًا يوميًا وهو خبز باجيت الدجاج الهندي المتبل ، والذي يبيعونه يوم الجمعة ، وهو الأكثر شهرة. لحسن الحظ ، كان هذا هو اليوم الذي كنت أزوره من الأسبوع.

عند وصولي إلى Fresh بعد الظهر ببضع دقائق ، وجدت نفسي خلف عشرات الأشخاص الآخرين في قائمة الانتظار. بحلول الوقت الذي انتهيت فيه من الاصطفاف والمغادرة مع طلبي بعد حوالي 20 دقيقة ، أصبحت قائمة الانتظار أكبر. ومع ذلك ، تحدث الأشياء الجيدة لأولئك الذين ينتظرون.

عودة قائمة الانتظار في Fresh

اندفعت على مقعد للاستمتاع بغدائي. للقراء المهتمين بصحتي ، لم أتناول الرغيف الفرنسي الثلاثة دفعة واحدة – هذا أيضًا عشاء وفطوري التاليان.

الأول كان الهندي الخاص (5.75 جنيه إسترليني) ويمكنني أن أرى سبب بيعه كل أسبوع. رغيف باغيت خفيف ومقرمش مليء بقطع طرية من صدور الدجاج متبلة بمزيج من التوابل الهندية. وانضم إليها مايونيز المانجو الحلو اللذيذ ، وقطع البصل باجي ، وعدد قليل من الأوراق الخضراء ، ونثر البصل المقرمش.

باجيت دجاج هندي متبل

أعتقد أنني استمتعت أكثر بعنصر القائمة المعتاد رقم 6 (5.75 جنيه إسترليني). مزيج لذيذ من الدجاج الطري ، ومايونيز الكمأة غير التقليدي ، وجبن البارميزان المبشور اللذيذ ، والسلامي الغني بالدهون ، ونثر رائع من صلصة السلامي المقرمشة ، هذا هو نوع السندويتش الذي أتناوله بمرح كل يوم.

باغيت سلامي

خيار نباتي (3.75 جنيه إسترليني) يتكون من قطع جبن موزاريلا كريمية ، بيستو طماطم مجففة غنية بالفواكه ، زيتون أخضر مالح ، طماطم طازجة ، جرجير فلفل وبصل أحمر محشو في خبز باجيت كامل كان أيضًا سدادة.

موزاريلا وبيستو باجيت

بالنسبة للبود ، قد يكون لبنة الطريق الصخرية وجبة في حد ذاتها – كانت مليئة بأعشاب من الفصيلة الخبازية وقطع البسكويت المقرمشة والشعيرات ، وتعلوها نازات رولوس.

مسار صخري

تناولت غداء من الدرجة الأولى في Fresh Baguette وأتفق تمامًا مع سكان كارديف على أن هذه جوهرة حقيقية.

بدأت مؤخرًا العمل في وسط المدينة ، لذا أعتقد أنني سأزورهم كثيرًا.

Comments are closed.